\documentclass[a4paper,11pt]{dinbrief}

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\usepackage[T1]{fontenc}

\usepackage[latin1]{inputenc}

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%
\begin{document}

\subject{Betreff-Vermerk des Briefes}

\backaddress{Die Rücksendeadresse oben im Anschriftfenster}

\Datum{nunja ...}
%

\def\briefkopf{ {\huge{\textbf{\sffamily \textit{Walter Muster}
   \hrulefill \\ }}}
   
      \raggedleft{\large{\textbf{\sffamily Dorfstraße 134, D-12345
   Irgendwo \\ 
       Telefon, Fax: +49-123-12\,34\,56 \\ }
    
       \large{\textbf{\textit{\sffamily{\hspace{20mm} E-Mail:
   you\,@\,yourmail.com}}}}}} }


%
\address{\briefkopf}

%
\begin{letter}
   
     {Anschriftfeld: Name \\

                     Straße \par
   
                     PLZ-Ort}
   % Dies ist EIN Befehl: \begin{letter}{Adresse}

%
\opening{Anrede: Sehr geehrte Damen und Herren,}
   
%
         
hier kommt der Text!
   

%
\closing{Mit freundlichen Grüßen\\[2ex]\includegraphics{hugo.eps}\\
                   Dein Name}

\encl{Die Anlage}

\end{letter}

\end{document}