\documentclass[a4paper,11pt]{dinbrief}
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\begin{document}
\subject{Betreff-Vermerk des Briefes}
\backaddress{Die Rücksendeadresse oben im Anschriftfenster}
\Datum{nunja ...}
\def\briefkopf{ {\huge{\textbf{\sffamily \textit{Walter Muster}
   \hrulefill \\ }}}
   \raggedleft{\large{\textbf{\sffamily Dorfstraße 134, D-12345
   Irgendwo \\ Telefon, Fax: +49-123-12\,34\,56 \\ }
    \large{\textbf{\textit{\sffamily{\hspace{20mm} E-Mail:
   you\,@\,yourmail.com}}}}}} }

\address{\briefkopf}
\begin{letter}
   {Anschriftfeld: Name \\
   Straße \par
   PLZ-Ort}
   % Dies ist EIN Befehl: \begin{letter}{Adresse}
\opening{Anrede: Sehr geehrte Damen und Herren,}
   
hier kommt der Text!
   
\closing{Mit freundlichen Grüßen\\[2ex]\includegraphics{hugo.eps}\\Dein Name}
\encl{Die Anlage}
\end{letter}
\end{document}
   
